Mi a somlói galuska titka? Miért tartják a legnevesebb gasztronómusok is a legjobb desszertek egyikének? És mitől somlói? Az ATV Heti Napló Sváby Andrással riportere végre eloszlatja a tévhiteket a legendás, és ízig-vérig magyar desszert kapcsán.
A somlói galuskát minden magyar ismeri, és tíz emberből kilenc biztosan imádja. Azt azonban csak kevesen tudják, ki és hogyan “találta fel” az ínycsiklandó desszertet. Sőt, számos tévhit is kering a származását illetően, azt pedig csak kevesen tudnák megmondani, miért “somlói”. L. Dézsi Zoltán most nyakába vette az országot, hogy minden nyitott kérdésre választ kaphassunk, sőt, évtizedeket repült a múltba, hogy kiderüljön, ki, mikor és hogyan alkotta meg a somlói galuskát.
“A helyszín a Gundel étterem az 1950-es évek közepén: ott dolgozott Gundel Károly munkatársaként egy bizonyos Gollerits Károly, akinek az unokája, Tabányi Sándor, ismert veteránautó-restaurátor segített megfejteni a somlói titkát” - mondta a Naphire.hu-nak a Heti Napló Sváby Andrással riportere.
A férfi nagyapjának a Gundel palacsintához és a máglyarakáshoz is köze van. “A somlói galuskát ő tulajdonképpen azért csinálta meg, hogy a maradék anyagokat ne kelljen kidobálni. És azért lett galuska, mert ő gombócokban készítette el először, és ezért lett a galuska tulajdonképpen” - mondta a Naplónak az alkotó unokája, aki szerint a somlói lett a legismertebb papája receptjei közül, számára egy másik süti sokkal emlékezetesebb. Hogy melyik és miért - természetesen az ATV Heti Napló Sváby Andrással című műsorból ez is kiderül. Mint ahogyan az is, eredetileg mi lehetett a neve a somlói galuskának, ami végül egy elírásnak köszönhetően kapta meg a mai is ismert elnevezését.
A műsorban természetesen kiemelten foglalkoznak majd Novák Katalin lemondásával és az eddig az ügyben tisztázatlan kérdésekkel, rögtön az ATV Híradó után.
Elindult a Naphire.hu YouTube-csatornája, iratkozzon fel a legfrissebb videóinkért!
Kapcsolódó cikkek
- Kellemes utazásra készült egy fiatal nő, de ami reptéren történt vele, arra legrosszabb rémálmaiban sem számított Egy fiatal texasi lány egyedül utazott volna, a repülőtéren azonban olyan üzenetet kapott, hogy a hideg is kirázta. A történteket meg is osztotta a követőivel.
- Miért látjuk egyre többet a sarki fényt? Itt a NASA magyarázata Az utóbbi néhány évben egyre gyakoribb látványossággá vált a sarki fény, ami korábban egy egyszeri eseménynek számított, vagy egy bakancslistás utazást jelentett az északi sarkköre. Csütörtök éjjel az északi fény lenyűgöző színei ismét szabad szemmel láthatóak voltak az Egyesült Államok nagy részén. De nemcsak Amerikában látható egyre többször a különleges jelenség, májusban a magyarokat is elkápráztatta a sarki fény, és legutóbb három nappal ezelőtt, október 10-én csodálhattuk meg a jelenséget a hazánkban. De vajon mi az oka annak, hogy mostanában olyan gyakran látni lehet az északi fényt?
- Megoldódhatott a 100 éves rejtély: megtalálták az eltűnt hegymászó lábfejét a Mount Everesten A Mount Everesten találtak egy lábfejet, amelyről úgy gondolják, hogy egy 100 évvel ezelőtt eltűnt brit hegymászóé volt, és ezzel a felfedezéssel a hegymászás egyik legnagyobb rejtélyét oldották meg.
- Elon Musk atomot robbantott: bemutatta a Tesla régóta várt robottaxiját, a Cybercabot A Tesla vezére, Elon Musk csütörtök este a kaliforniai Burbankben található Warner Bros stúdióban mutatta be a cég régóta várt robottaxiját, a Cybercabot.