Mi a somlói galuska titka? Miért tartják a legnevesebb gasztronómusok is a legjobb desszertek egyikének? És mitől somlói? Az ATV Heti Napló Sváby Andrással riportere végre eloszlatja a tévhiteket a legendás, és ízig-vérig magyar desszert kapcsán.
A somlói galuskát minden magyar ismeri, és tíz emberből kilenc biztosan imádja. Azt azonban csak kevesen tudják, ki és hogyan “találta fel” az ínycsiklandó desszertet. Sőt, számos tévhit is kering a származását illetően, azt pedig csak kevesen tudnák megmondani, miért “somlói”. L. Dézsi Zoltán most nyakába vette az országot, hogy minden nyitott kérdésre választ kaphassunk, sőt, évtizedeket repült a múltba, hogy kiderüljön, ki, mikor és hogyan alkotta meg a somlói galuskát.
“A helyszín a Gundel étterem az 1950-es évek közepén: ott dolgozott Gundel Károly munkatársaként egy bizonyos Gollerits Károly, akinek az unokája, Tabányi Sándor, ismert veteránautó-restaurátor segített megfejteni a somlói titkát” - mondta a Naphire.hu-nak a Heti Napló Sváby Andrással riportere.
A férfi nagyapjának a Gundel palacsintához és a máglyarakáshoz is köze van. “A somlói galuskát ő tulajdonképpen azért csinálta meg, hogy a maradék anyagokat ne kelljen kidobálni. És azért lett galuska, mert ő gombócokban készítette el először, és ezért lett a galuska tulajdonképpen” - mondta a Naplónak az alkotó unokája, aki szerint a somlói lett a legismertebb papája receptjei közül, számára egy másik süti sokkal emlékezetesebb. Hogy melyik és miért - természetesen az ATV Heti Napló Sváby Andrással című műsorból ez is kiderül. Mint ahogyan az is, eredetileg mi lehetett a neve a somlói galuskának, ami végül egy elírásnak köszönhetően kapta meg a mai is ismert elnevezését.
A műsorban természetesen kiemelten foglalkoznak majd Novák Katalin lemondásával és az eddig az ügyben tisztázatlan kérdésekkel, rögtön az ATV Híradó után.
Elindult a Naphire.hu YouTube-csatornája, iratkozzon fel a legfrissebb videóinkért!
Kapcsolódó cikkek
- Megszökött a Fővárosi Állatkertből egy prérikutya, videón, ahogy a járókelők terelgetik a riadt állatot Megszökött a Fővárosi Állat- és Növénykertből egy prérikutya csütörtökön. Az esetről egy videó is készült, amelyen látható, hogy a félénk állat a járdára keveredett, de nem igazán tudja, hogy merre menjen.
- Botrány a népszerű magyar fesztiválon; elutazott nyaralni az énekes, mert elfelejtette, hogy fellépése van Vasárnap rendezik meg a Strudlifesztivált Csanáloson, azonban az utolsó pillanatban az esemény programját át kellett szervezniük, mert Hevesi Tamás, a fesztivál fő fellépője megfeledkezett róla, hogy a hét végén koncertje lesz.
- L. L. Junior legújabb interjúja ismét elszabadította a poklot a Fekete Vonat tagjai között Már másfél éve annak, hogy a Fekete Vonatnak örökre vége, a tagok azonban még mindig fújnak egymásra. L. L. Junior egy friss interjúja miatt Beat nagyon kiakadt, üzent is az énekesnek.
- Elképesztő fotón a Gáspár család kisebbik lánya – rá sem ismerni Virágra A Gáspár család kisebbik lánya, Virág ma ünnepli a 22. születésnapját.