Az infláció és az elszabadult energiaköltségek miatt Nyugat-Európában is radikálisan változnak az élelmiszer vásárlási szokások.
Újra népszerűvé váltak az olyan olcsó élelmiszerek, mint a konzerv löncshús, vagy a halfej.
A takarékosság részeként sokan növényi olajokra cserélik le a konyhájukban a sokkal drágább oliva olajat is.
Egy nemzetközi élelmiszer adatbank szerint visszaszorult a minőségi tengeri hal forgalma, ezzel szemben a halfej eladása 34 százalékkal, a szardínia konzerveké pedig 100 százalékkal nőtt.
Változott a marhahús iránti kereslet, sokan fordulnak az olcsó hústermékek felé: a marhaszegy eladása 23 százalékkal, az ökörpofa 9 százalékkal, a báránynyak pedig 4 százalékkal nőtt Nagy-Britanniában.
A pékségek is változásokról számoltak be: sokkal kevesebben keresik a kézműves kenyereket, helyette inkább az olcsóbb, csomagolt szeletelt fehér kenyeret vásárolják.
Mások otthon próbálják helyettesíteni a drága bolti termékeket, például a házi készítésű vajra vonatkozó útmutatók iránti online keresések száma 407 százalékkal nőtt.
A mélyhűtött élelmiszerek is felkapottá váltak, a vásárlók 39 százaléka idén jobban megpakolja a fagyasztóját.
A takarékosság pozitív oldala, hogy kevesebb élelmiszer kerül a kukákban, mert az emberek jobban odafigyelnek arra, hogy csak olyan termékeket vásároljanak, amelyekből otthon már nincs készletük.
"Egyre fontosabb szemponttá válik, hogy ne pazaroljuk el a megvásárolt élelmiszereket.” – áll az élelmiszerbank jelentésében.
Kapcsolódó cikkek
- Megvan a csodaszer? Ez a gombafajta lassíthatja bizonyos rákos daganatok növekedését A City of Hope rákkezelő központ új kutatása szerint a fehér csiperkegomba kivonata lassíthatja a prosztatarák előrehaladását azáltal, hogy gátolja a tumor növekedését és támogatja a rák elleni küzdelemben részt vevő immunsejteket.
- Ez a rejtett jele a demenciának: akár már egy évtizeddel a többi tünet megjelenése előtt felfedezhető Az, hogy elveszítjük a szaglásunkat, nem egy elhanyagolható dolog – ez akár a demencia korai jele is lehet.
- Sokkoló dolog derült ki sokak kedvenc konyhai eszközéről: mégsem olyan egészséges az air fryer? Sokkoló dolog derült ki sokak kedvenc konyhai eszközéről: az utóbbi években hatalmas népszerűségre tettek szert az úgynevezett air fryer-ek, most azonban kiderült, hogy mérgező lehet az étel, amit készítünk.
- Megkongatta a vészharangot Müller Cecília, most nagy a baj A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ visszahívott egy sokak által használt gyógyszert.