„Azt az innovációt, amit a Michelin annak idején megcsinált, senki más nem tudta lekövetni a világban” – jelentette ki Herczeg Zoltán az ATV Spirit Keleti Szemle című műsorában. A Dining Guide top 100 felelős kiadója hozzátette, a Michelin-csillagok presztízse ezért nem kopott meg az évtizeted során.
Mint ismert, a kritikusok folyamatosan járják az éttermeket szerte a világon. Egy csillaggal minősíti a Vörös Könyv a „kellemes úti kitérőt jelentő, kiváló fogásokkal büszkélkedő” éttermeket. Két csillagot kapnak azok a kitűnő éttermek, amelyek miatt érdemes az utazóknak hosszabb kitérőket is tenni.
Három csillagot adnak azoknak a helyeknek, amelyek meglátogatása külön utazást is megér.
Herczeg Zoltán szerint Michelin töretlen sikerének az a titka, hogy folyamatosan leköveti az éttermekbe járók véleményeit, és a társadalmi igényeket. Nagyon fontos, hogy az éttermek tesztelése anonim, és azt a bizonyos csillagot nem séfek kapják, hanem éttermek, mert ezzel a fogyasztókat akarja eligazítani. A világot mindenhol a francia gasztronómia emeli naggyá, de vannak feltörekvő régiók, mint például Ázsia.
Teljes adás:
Kapcsolódó cikkek
- Több tízezer autót hívott vissza a Tesla, baj van a tolatókamerákkal A Tesla nagyjából 27 000 Cybertruckot hív vissza, mert a tolatókamera hibája miatt késik a műszerfalon megjelenő kép, ami növeli a balesetveszélyt.
- Felveszi a harcot a YouTube a TikTokkal: hatalmas újdonságokat vezetnek be A konkurencia nyomába ered a YouTube kisvideós platformja.
- Maga Jennifer Aniston vallotta be: az egyik legsokkolóbb róla terjedő pletyka valóban igaz Az 55 éves hollywoodi színésznő Jimmy Kimmel talkshowjában vendégeskedett, a házigazda pedig kapva kapott az alkalmon, és szembesítette a komikát pár róla szóló, régebbi, de makacs pletykával.
- Bochkor Gábor meg sem próbált finomkodni: kegyetlenül beleállt Gáspár Laciba Bochkor Gábornak enyhén szólva sem nyerte el a tetszését Gáspár Laci új dala, ennek pedig hangot is adott.